In het verleden hebben mijn man en ik wel eens op een boerderij rauwe melk getapt. Rauwe melk is heel vol van smaak en deze kun je, al dan niet gekookt, in gerechten verwerken of in je koffie doen. Ooit heb ik eens gelezen dat rauwe melk een superfood is. Super als dat zo is, maar verder is het gewoon heel erg lekker. Meestal combineren we het tappen van een fles melk met een wandeling. Zo besloten we afgelopen week een wandeling te maken op de Malpie, bij Valkenswaard om daarna op de Malpie Hoeve de melk te tappen en eieren te kopen. Tijdens de wandeling zag ik dennenappeltjes liggen onder de dennenbomen en spontaan gingen mijn gedachten naar mijn vroege jeugd, naar de tijd van nog voor de centrale verwarming. Ik kan mij nog herinneren dat in mijn ouderlijk huis in de keuken een kachel stond, waarop mijn moeder ook kookte. Deze werd gestookt met kolen, die wekelijks door de kolenboer werden geleverd en gedropt in het kolenhok achter het huis. Maar naast de kolen werden voor het s...